Knobliröster

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen mit der Haut auf den Unterteil des Knoblauchrösters stellen. Butter oder Öl, Oregano, Pfeffer und Salz darübergeben, Deckel schliessen. Den Knoblauchröster in den kalten Ofen stellen und auf 200 Grad aufheizen. Nach Erreichen der Hitze ca. 30 Min. braten.

Nach dem Rösten lassen sich die butterweichen Zehen ganz einfach aus der Haut herausdrücken. Ob mit Kräutern verfeinert auf frischem Brot, als Beilage zu vegetarischen oder mediterranen Gerichten, oder mit Olivenöl zu einer Würzpaste für Suppen und Saucen vermischt – mit geröstetem Knoblauch bekommen viele Speisen erst den richtigen Pfiff.